ENSALADA TEMPLADA DE GAMBONES Y VERDURAS ASADAS


En pocas palabras......
Pimientos de colores, tomates cherry, cebollas y gambones frescos, asados en el horno, con sal, las especias que nos gusten y un chorrito de aceite de oliva.
Una vez horneadas y aun templadas, se colocan sobre un lecho de brotes tiernos, y se aliñan a nuestro gusto, con alguna vinagreta interesante. (en este caso, mejor con lima o limón que con vinagre) 
Han sido pocas, ¿verdad? ;)