SUSPIROS DE AMANTE




INGREDIENTES
(para 48 tartaletas)

100 gr. de mantequilla
2 huevos
50 gr. de azúcar
8 quesitos
48 tartaletas de pasta quebrada
azúcar glass para decorar

ELABORACIÓN

Colocar la mantequilla, los huevos, el azúcar y los quesitos, en un cazo a fuego muy bajo,
Batir con la batidora hasta logar integrar todos los ingredientes sin dejar grumos.
Seguir cociendo sin dejar de remover, hasta que la crema adquiera cierta consistencia.




Aparte, disponer las tartaletas en una bandeja de horno.
Precalentar el gratinador a 200ºC
Rellenar las tartaletas con la crema aun caliente, hasta un poquito menos del borde y gratinar unos 10 min, o hasta que estén doradas.
Una vez frias, espolvorear con azucar glas